Cantão 广州

Sobre a cidade

Pontos turísticos

Como chegar

Do exterior

O Aeroporto Internacional de Baiyun (CAN), a cerca de 28 km ao norte do centro, é um dos maiores hubs da Ásia e tem boas conexões com o Sudeste Asiático, Oriente Médio e Europa. Para quem vem da América Latina, a rota típica é via Europa ou Oriente Médio.

• Aeroporto → centro: metrô linha 3, 45–60 min, ~10 RMB. Táxi: 120–180 RMB (~17–25 USD).

De outras cidades da China

Cantão é o hub ferroviário do sul (estação Guangzhou South para trem-bala):

• Shenzhen → Cantão: trem-bala 30–40 min — as duas cidades funcionam quase como uma região metropolitana.
• Hong Kong → Cantão: trem-bala de West Kowloon até Guangzhou South, cerca de 1h (com controle de imigração na estação).
• Guilin → Cantão: trem-bala 2–2,5h.
• Pequim → Cantão: trem-bala cerca de 8h (ou voo de 3h).

Na cidade

Metrô extenso e barato (2–8 RMB). A cidade é quente e úmida boa parte do ano — o metrô com ar-condicionado vira refúgio. Táxis e DiDi são abundantes. Para atravessar o Rio das Pérolas, há ferries públicos baratos com vista para a Canton Tower. A orla do rio (Binjiang) tem calçadões ótimos para caminhar ao entardecer, quando a torre se ilumina.

Onde ficar

• Beijing Road (北京路): rua de pedestres no centro histórico — melhor base para turismo, comércio e comida.
• Zhujiang New Town (珠江新城): o centro moderno, com a Canton Tower e shoppings — hotéis mais novos.
• Ilha Shamian (沙面岛): antiga concessão europeia, arborizada e tranquila — pousadas charmosas em prédios coloniais.
• Perto da Guangzhou South: só se você chega tarde ou sai cedo de trem-bala.
• Pazhou: perto do complexo da Feira de Cantão — prático em época de feira, mas os preços sobem muito nessas datas.

O que comer

A cozinha cantonesa é a mais famosa da China no exterior — e em Cantão ela está no seu melhor. O lema local: ingredientes frescos, sabor delicado, nada de exageros.

• Dim sum / café da manhã cantonês (早茶, zǎochá): o ritual obrigatório — vá a uma casa de chá pela manhã e peça cestos de har gow (camarão), siu mai e cheung fun, marcando no cartão o que o carrinho trouxer. Custa ~50–100 RMB (~7–14 USD) por pessoa.
• Frango cozido branco (白切鸡, báqiè jī): frango cozido servido frio com gengibre e cebolinha — simples e perfeito.
• Wonton noodles (云吞面, yúntūn miàn): macarrão fino com wontons de camarão em caldo leve — ~20–30 RMB.
• Char siu (叉烧, chāshāo): porco agridoce assado, brilhante e caramelizado.
• Cheung fun (肠粉, chángfěn): rolinhos finos de massa de arroz com camarão ou carne, regados com molho de soja adocicado — seda pura no café da manhã, ~15–25 RMB.
• Sopas cantonesas (老火汤): cozidas por horas — os cantoneses levam sopa a sério como remédio e conforto.

Dicas para pedir: a comida cantonesa quase não é apimentada — alívio para estômagos latinos. Nos restaurantes de dim sum, o chá é cobrado à parte (~5–15 RMB por pessoa) e as toalhas quentes também. Use o Dianping para achar os salões mais tradicionais, e não tenha pressa: o dim sum é para ser saboreado devagar, em várias rodadas.

Quanto custa

Valores por pessoa, por dia (referência):

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